Un saumon cuit à la perfection, servi avec une sauce tzatziki fraîche et des tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine grecque, où le saumon est souvent cuit à la broche et servi avec des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce tzatziki en coupant le concombre en deux et en enlevant les graines
Râpez le concombre et éliminez l'excessif de liquide, puis mettez-le dans un bol avec le yaourt, la menthe et l'ail
Mélangez bien et ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts
Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin
Préparez le saumon en le coupant en tranches fines et en les assaisonnant avec de l'huile d'olive et un mélange d'herbes
Faites cuire le saumon à la broche ou à la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût
Servez le saumon avec la sauce tzatziki et des tomates fraîches