Un poisson délicieux grillé à la perfection et accompagné d'une sauce barbecue chinoise
Cette recette a été inspirée par les voyages en Asie et les marchés locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle à feu moyen
Ajoutez de l'huile de canola et faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés
Ajoutez les flocons de piment rouge
Mélangez les autres ingrédients dans un bol séparé et ajoutez-les à la poêle
Portez à une ébullition légère et faites cuire pendant 10 minutes
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé
Assaisonnez les steaks de saumon avec du sel et du poivre
Huilez le grill avec de l'huile végétale
Posez le poisson pendant 4 à 5 minutes
Retournez le poisson et badigeonnez-le de sauce barbecue, continuez à cuire pendant encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit opaque dans tout son épaisseur
Répartissez les épinards frais sur 4 assiettes
Posez les steaks de saumon sur les épinards, encore chauds, ce qui les fera ramollir