Un saute de boeuf asiatique préparé avec des pois snow et du riz
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les sautes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les ingrédients suivants dans un bol : amidon de maïs, sauce soja, eau, vin rouge et sucre
Tranchez le boeuf en fines lanières et ajoutez-les au bol
Mélangez bien pour que le boeuf soit bien enrobé de la marinade
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Le jour suivant, combinez les ingrédients suivants dans un autre bol : amidon de maïs, sauce d'huître, huile de sésame, sucre, eau et poudre de gingembre
Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok et ajoutez le gingembre et le boeuf
Faites sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez les pois snow et la sauce
Mélangez bien et servez chaud