Un sauté de boeuf et de courge d'été, accompagné de poivron et d'oignon, servi avec une sauce à base de bou de boeuf et de sirop d'érable
Cette recette est idéale pour les jours d'été où l'on souhaite un plat léger et facile à préparer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le steak, l'oignon, la courge et le poivron dans un grand bol
Ajouter de l'huile de sésame et mélanger bien
Dans une petite casserole, combiner les ingrédients de la sauce et chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le bou soit complètement dissous
Verser la sauce dans un verre doseur et laisser de côté
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-élevé
Ajouter le mélange de steak et de légumes et cuire en remuant constamment pendant 3 minutes
Ajouter la sauce et continuer à cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Retirer le sauté du wok et servir chaud