Un plat savoureux et parfumé à base de boeuf, de légumes et de sauces
Le shawarma est un plat traditionnel du Moyen-Orient, originaire de Turquie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger tous les épices avec l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge
Ajouter le boeuf et l'ail, bien mélanger
Couver et laisser mariner pendant au moins 4 heures ou toute la nuit
Placer le boeuf dans la cocotte minute avec 1 litre d'eau
Fermer le couvercle et programmer la cuisson pendant 90 minutes à haute pression
Laisser la pression se dissiper pendant 10 minutes une fois la cuisson terminée
Retirer le boeuf et le déchirer en fines lamelles
Ajouter un peu de liquide de cuisson au boeuf déchiré
Assaisonner de sel et de poivre à goût
Construire les sandwichs en étalant de l'hummus sur la pita
Ajouter le boeuf et les garnitures à votre goût