Une recette simple et savoureuse pour préparer une sole au four
La sole est un poisson fragile qui nécessite une cuisson délicate pour préserver son goût et sa texture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre
Faites chauffer de l'huile dans une poêle
Émincez les oignons et faites-les fondre dans l'huile pendant environ 10-15 minutes sans les laisser brunir
Disposez la moitié des oignons au fond d'un plat allant au four et posez le poisson dessus
Émincez les tomates et disposez-les sur le poisson
Recouvrez avec les oignons restants et arrosez d'huile
Ajoutez du persil et du jus de citron
Assaisonnez à nouveau légèrement et recouvrez le poisson de papier aluminium
Faites cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes pour les filets petits, 35-40 minutes pour les filets plus grands