Cette recette de sole au four avec sauce citron gingembre est parfaite pour un repas élégant et savoureux. Le poisson est cuit à la perfection et accompagné d'une sauce riche et aromatique.
La sole est un poisson très apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre. La sauce citron gingembre ajoute une touche de fraîcheur et de piquant à ce plat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Rincer le poisson avec de l'eau froide et le sécher avec des serviettes en papier.
Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre.
Rouler le poisson et le placer dans un plat allant au four.
Cuire le poisson pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection.
Pendant que le poisson cuit, préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, le bouillon, le sucre, le gingembre, la maïzena, le zeste de citron et l'ail dans une petite casserole.
Cuire la sauce à feu moyen-haut jusqu'à ce qu'elle soit bouillonnante et épaissie.
Disposer les filets de poisson sur des assiettes et les arroser de sauce.