Un sorbet à l'orange préparé avec du jus d'orange frais, du sucre et de l'eau, servit dans des coques d'orange
Cette recette de sorbet à l'orange est inspirée des desserts servis dans les hôtels de luxe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélangez le jus d'orange, le sucre, l'eau et le zeste d'orange
Faites chauffer le mélange en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et portez à ébullition pendant 5 minutes
Versez la mixture dans un bol et laissez refroidir pendant 2 heures
Versez la mixture dans des moules à glace et placez au congélateur jusqu'à ce que le sorbet soit pris et ferme autour des bords
Sortez le sorbet du congélateur et battez pendant 1 minute
Remettez le sorbet dans les moules et placez au congélateur en remuant toutes les heures
Lorsque le sorbet est pris, remplissez les coques d'orange avec le sorbet et formez un dôme
Placez les coques d'orange au congélateur jusqu'à ce que le sorbet soit complètement pris
Sortez les coques d'orange du congélateur et servez