Un sorbet de melon frais et parfumé, idéal pour les chaudes journées d'été
Le melon est un fruit qui se prête très bien à la préparation de sorbets, grâce à sa texture tendre et son goût sucré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le melon en morceaux et mettez-les dans un blender
Mixez le melon jusqu'à obtenir une purée lisse
Mettez la purée de melon de côté
Dans une casserole, mélangez le sucre et le vin blanc
Faites chauffer la casserole à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez la purée de melon à la casserole et mélangez bien
Versez le mélange dans un moule à cake et mettez-le au congélateur
Laissez congeler pendant 4 heures
Sortez le sorbet du congélateur et mixez-le à nouveau pendant 30 minutes
Remettez le sorbet au congélateur jusqu'au moment de servir
Garnissez de feuilles de menthe fraîches et servez