Un soufflé léger et parfumé au Grand Marnier, idéal pour les occasions spéciales
Le soufflé est un dessert français emblématique qui remonte au XVIIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 175°C
Beurrer et sucrer six ramequins
Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter la farine et le beurre fondu au mélange
Ajouter progressivement le lait chaud au mélange
Ajouter le Grand Marnier
Battre les blancs d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes
Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange
Verser le mélange dans les ramequins beurrés et sucrés
Enfourner pendant 25 minutes