Un soufflé de fromage délicat, accompagné d'une sauce de myrtilles fraîches et parfumée à la vanille
Ce soufflé a été créé pour un dîner de fête, où il a été servi avec un grand succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à soufflé et réservez-le
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le fromage à la crème, les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule beurré et placez-le dans le four
Laissez cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le soufflé soit gonflé et doré
Pendant ce temps, préparez la sauce de myrtilles en faisant chauffer les myrtilles, le sucre et l'eau dans une casserole
Servez le soufflé chaud, accompagné de la sauce de myrtilles