Une soupe crémeuse et parfumée aux haricots blancs, au jambon et aux herbes fraîches
Cette soupe est inspirée de la cuisine traditionnelle méditerranéenne, où les haricots blancs et le jambon sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Ajouter le bacon et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon et le hacher
Ajouter l'oignon et le céleri à la poêle
Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter l'ail et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris
Assaisonner avec des flocons de piment, de la noix de muscade, du sel et du poivre noir
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées, les haricots blancs, le jambon, les feuilles de sauge et les feuilles de thym
Faire cuire jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées