Une soupe d'asperges au citron et orzo, une délicieuse et réconfortante recette idéale pour le printemps.
Cette soupe est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes où l'asperge et le citron sont souvent associés pour créer des plats frais et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter l'orzo et faire cuire pendant 5-7 minutes
Ajouter les asperges et faire cuire pendant 5-7 minutes supplémentaires
Faire revenir la soupe à ébullition et ajouter les œufs battus
Faire cuire pendant 1 minute
Retirer du feu et ajouter les ingrédients restants
Servir immédiatement