Une soupe de boeuf épicée au tomate, préparée avec des ingrédients frais et de qualité
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires du Sud-Ouest de la France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte
Ajouter le boeuf et l'oignon, faire cuire jusqu'à ce que le boeuf soit cuit et l'oignon soit ramolli
Ajouter l'ail et les épices, faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de boeuf, le ketchup, la sauce piquante, les tomates, les pommes de terre, le poivron, les carottes et les graines de céleri
Couvrir et porter à ébullition
Laisser mijoter pendant 20 minutes, puis ajouter les flocons de piment et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir