Cette soupe de boeuf et de nouilles au canelle est un plat traditionnel inspiré de la cuisine chinoise. Elle est préparée avec des ingrédients frais et des épices aromatiques.
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise et a été adaptée pour les goûts occidentaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le boeuf en morceaux de 3/4 de pouce d'épaisseur
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter le canelle, les oignons, l'ail, le gingembre et les graines d'anis
Faire cuire pendant 1 minute en remuant
Ajouter l'eau, le bouillon de poulet, la sauce soja et le vinaigre de riz
Porter à ébullition à feu élevé
Ajouter la viande et faire cuire à feu doux pendant 1 heure et demie
Ajouter les nouilles et les feuilles de coriandre
Servir chaud