Cette soupe de lentilles au chili est un mélange de saveurs et de textures qui vous réchauffera pendant les périodes fraîches. Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que le chili ajoute une touche de piquant.
Les lentilles ont été consommées depuis des milliers d'années, notamment en Asie et en Europe. Elles sont une excellente source de nutriments et peuvent être préparées de nombreuses manières.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez l'huile végétale dans une grande casserole ou une cocotte en fonte
Faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé, puis ajoutez les oignons et les gousses d'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes
Ajoutez les carottes congelées, les lentilles sèches, le jus de tomate bas-sodium, l'eau, la poudre de chili, le cumin en poudre et l'origan séché. Mélangez bien
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Servez chaud, en accompagnant d'un peu de pain ou de crackers si vous le souhaitez