Soupe de lentilles rouges aux herbes
Cette soupe de lentilles rouges aux herbes est un plat délicieux et nutritif, parfait pour les périodes fraîches. Les lentilles sont cuites avec des aromates et des herbes fraîches, puis mélangées avec du lait de coco et des épices pour créer une texture crémeuse et épicée.
Les lentilles rouges sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les repas équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les oignons, les poivrons et les herbes fraîches. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les lentilles, le bouillon et les épices. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Ajoutez le lait de coco et les tomates concassées. Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que la soupe soit chaude et crémeuse.
Servez la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche et de croûtons de pain grillé.