Une soupe légère et rafraîchissante préparée avec des myrtilles, du melon, du yaourt et du jus d'orange
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les myrtilles sont très abondantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le melon en petits morceaux pour faciliter leur passage dans le blender
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Filtrer le mélange à travers une passoire pour enlever les pépins de myrtille
Réfrigérer la soupe pendant au moins une heure avant de la servir
Servir la soupe avec une cuillère de yaourt ou de crème fraîche et quelques myrtilles fraîches comme garniture