Une soupe crémeuse et rapide à base de palourdes, de poireaux et de céleri, parfaite pour un repas réconfortant.
Les palourdes sont un ingrédient clé de nombreuses recettes côtières. Cette soupe crémeuse est une adaptation moderne de plats traditionnels de la cuisine maritime.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un faitout ou un crockpot, verser les soupes en conserve (potage aux poireaux et potage au céleri).
Ajouter la soupe de palourdes en boîte et bien mélanger.
Incorporer le beurre coupé en morceaux pour une texture onctueuse.
Verser la crème fraîche liquide et remuer délicatement.
Ajouter les palourdes émincées et mélanger à nouveau.
Faire cuire à feu doux ou au crockpot pendant 4 heures en remuant de temps en temps.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.