Une délicieuse soupe Goulasch à l'Allemande préparée avec du boeuf, des légumes et des épices.
La Goulasch, plat emblématique de l'Europe centrale, a été popularisée dans différentes régions, notamment en Allemagne où elle est souvent servie avec une touche locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découpez le bœuf en cubes et faites-le revenir dans la margarine dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces, sans le cuire complètement.
Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché, puis laissez-les suer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides.
Incorporez la farine et le paprika, remuez bien pour enrober la viande, puis ajoutez le concentré de tomates afin de relever le goût.
Versez le bouillon et le consommé de bœuf dans la casserole, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter doucement pendant environ trois heures afin que les saveurs se mélangent parfaitement.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences avant de servir.