Une délicieuse soupe aux haricots lima et chou, parfaite pour se réchauffer.
Cette soupe me rappelle les hivers rigoureux passés chez ma grand-mère, où cette recette était toujours servie pour réchauffer les cœurs et les corps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Le matin, égouttez les haricots lima et rincez-les sous l'eau froide.
Placez les haricots dans une grande casserole et ajoutez de l'eau fraiche jusqu'à ce qu'ils soient couverts.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez le mélange de chou, l'oignon émincé, l'ail haché et le vinaigre de vin blanc dans la casserole.
Incorporez les granules de bouillon de poulet, le poivre au citron sans sel, l'assaisonnement aux herbes italiennes et le sel à votre goût.
Ajoutez également le pasta cuit à la préparation.
Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.