Une délicieuse recette de steak mariné au bourbon et sucre brun, grillée à la perfection et servie avec une sauce sirupeuse.
Cette recette de steak au bourbon et sucre brun est inspirée des classiques de la cuisine américaine du Sud, où le bourbon est roi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un feu de grill moyen-chaud
Dans un grand sac à fermeture éclair, mélangez le sauce soja, le bourbon, le sucre brun, la moutarde et la sauce piquante
Fermez le sac et secouez-le pour combiner les ingrédients et dissoudre le sucre
Ajoutez le steak au sac, fermez-le et massez-le pour couvrir le steak de marinade, puis réservez pendant 15 à 20 minutes à température ambiante
Lorsque le grill est prêt, retirez le steak de la marinade et secouez-le pour enlever l'excédent de marinade, mais ne l'essuyez pas
Réservez la marinade
Grillez le steak jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent, environ 3 à 4 minutes de chaque côté
Laissez le steak reposer pendant environ 5 minutes
Pendant ce temps, versez la marinade dans une petite casserole et faites-la bouillir à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse, environ 3 minutes
Coupez le steak en fines tranches et servez-le avec une sauce délicieuse