Un steak de sirloin mariné dans un mélange de jus de lime, d'ail, d'origan et de cumin, puis Grillé à haute température pour une texture tendre et une saveur intense
Cette recette est inspirée des traditions culinaires d'Amérique latine, où le steak est souvent mariné dans des mélanges d'épices et de jus de citron pour donner un goût unique et intense
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le jus de lime, l'ail, l'origan et le cumin
Ajoutez leschipotle chiles en adobo émincés au mélange et mélangez bien
Goutez et ajoutez de l'adobe sauce si désiré
Piquez la viande avec un couteau pointu plusieurs fois
Saupoudrez de sel et de poivre
Versez la sauce sur la viande et retournez pour enrober uniformément, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures
Préchauffez un grill à haute température et huilez légèrement la grille
Grillez le steak à haute température jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 63°C