Steak au poivre et ail
Un délicieux steak au poivre et ail mijoté dans une sauce riche et savoureuse.
Le steak au poivre et ail est une variante moderne du traditionnel boeuf au poivre de la cuisine chinoise, revisité avec des saveurs occidentales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le poivre et l'ail en poudre dans un bol moyen
Couper le boeuf en cubes de 1 1/2 pouce de long et 1 pouce de large
Mélanger les cubes de boeuf avec le mélange de poivre et d'ail et réserver
Couper les oignons et les poivrons en cubes
Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude et mélanger avec la maïzena jusqu'à dissolution complète
Chauffer une poêle ou un wok à feu moyen
Chauffer l'huile et faire dorer les cubes de boeuf
Transférer la viande dans un crock-pot
Mélanger rapidement le mélange de bouillon et le verser dans le crock-pot
Ajouter les oignons, les poivrons, les tomates en conserve, la sauce soja, le sucre et le sel
Couvrir et cuire à feu élevé pendant 3 à 4 heures ou à feu bas pendant 6 à 8 heures
Servir le steak au poivre et ail avec du riz ou des nouilles