Un steak cowboy préparé avec des steaks de rib eye, des oignons croustillants et des épices
Le steak cowboy est une spécialité américaine qui trouve son origine dans les ranchs du Texas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les steaks à température ambiante avant de les faire cuire
Faire tremper les oignons dans du lait pendant une heure
Égoutter les oignons
Mélanger la farine, le paprika, la poudre de chili, le sucre et le cumin dans un grand bol
Faire rouler les oignons dans le mélange de farine pour les enrober
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle et y ajouter les oignons
Faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Faire cuire les steaks dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point
Servir les steaks avec les oignons croustillants et des pommes de terre rôties