Une recette classique de steak de Salisbury avec pâtes, composée de boeuf haché, d'oignon, de sauce Worcestershire et de pâtes, le tout cuit dans une poêle.
Le steak de Salisbury doit son nom au Dr James Henry Salisbury, un médecin américain qui, pendant la guerre de Sécession, recommandait à ses patients un régime à base de viande hachée pour faciliter la digestion.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le bœuf haché, la sauce Worcestershire, l'oignon émincé, le sel et la farine dans un bol
Former 4 steaks avec le mélange de bœuf
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter les steaks
Faire cuire les steaks pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Retirer les steaks de la poêle et les couvrir avec du papier aluminium
Ajouter les oignons émincés et les tomates concassées dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et mélanger avec la sauce
Servir les steaks avec les pâtes et la sauce