Un steak de sirloin cuisiné avec des oignons marocains et des épices
Une recette inspirée des saveurs du Maghreb
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle grande sur feu moyen
Faire cuire les oignons et le sel pendant 4 minutes, en remuant une fois
Ajouter les ingrédients restants, sauf le steak et l'huile
Faire cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'eau ait évangoré
Réduire le feu à moyen et faire cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant fréquemment
Faire chauffer le grill
Badigeonner les deux côtés du steak avec l'huile restante
Saupoudrer de sel
Griller, couvert, sur feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois
Servir avec les oignons chauds