Steak frit au pays et sauce
Un steak tendre et cuit à la perfection, accompagné d'une sauce onctueuse préparée avec des oignons et du bouillon de bœuf
Ce plat est une spécialité de la cuisine américaine, où il est souvent servi dans les restaurants de route et les diners
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonner les steaks des deux côtés avec du sel et du poivre
Enrober les steaks de farine de tous les côtés et les mettre de côté
Verser de l'huile dans une poêle et la chauffer à feu moyen-haut pendant environ une minute, puis ajouter les steaks et les faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bruns
Ajouter les oignons et le bouillon de bœuf dans la poêle, puis couvrir et laisser cuire pendant 45 minutes
Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, mélanger la maïzena et l'eau, puis l'ajouter dans la poêle pour épaissir la sauce