Un steak grillé tendre et parfumé, préparé avec une sauce au soja et aux épices
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le soja est un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincez le steak et essuyez-le avec du papier absorbant
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le sucre brun, les oignons verts, les graines de sésame, l'ail et le poivre
Ajoutez le steak dans le bol et couvrez-le de la sauce, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à 2 jours
Préchauffez le grill et faites cuire le steak pendant 9 à 12 minutes, en le retournant régulièrement pour une cuisson uniforme
Laissez reposer le steak pendant 10 minutes avant de le couper en tranches fines