Apprenez à préparer un steak tendre et cuit à la perfection avec cette recette simple et détaillée.
Le steak est un plat classique qui peut être cuit de différentes manières, mais la clé pour obtenir un steak tendre est de le cuire à la bonne température.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et placez une poêle en fonte à l'intérieur.
Sortez les steaks du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante pendant une heure avant de les cuire.
Essuyez les steaks avec un linge propre pour enlever l'excès d'humidité.
Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle préchauffée et ajoutez les steaks.
Faites cuire les steaks pendant 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson au four pendant 5 à 7 minutes.
Laissez les steaks reposer pendant 5 minutes avant de les servir.