Préparez un délicieux Steak Suisse Classique avec des steaks tendres et des légumes savoureux, le tout cuit dans une sauce riche.
Le Steak Suisse Classique est une recette réconfortante qui rappelle les plats mijotés de nos grands-mères. Son origine est incertaine, mais il est probable qu'il ait été inspiré par les plats de viande braisée traditionnels suisses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Poser les steaks entre des feuilles de papier cuisson et les battre avec un maillet pour les assouplir.
Couper les steaks en morceaux de taille moyenne.
Mélanger la farine, le poivre et le sel dans un bol.
Enrober les morceaux de steak dans le mélange de farine.
Chauffer une cuillère à soupe d'huile de canola dans une poêle et faire dorer les morceaux de steak.
Égoutter les morceaux de steak et les placer dans un plat à four.
Chauffer une cuillère à café d'huile de canola dans une poêle et faire sauter l'ail, le céleri et l'oignon pendant 2 minutes, puis ajouter les champignons.
Continuer à cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajouter les tomates et mélanger soigneusement.
Placer les légumes sur les morceaux de steak.
Mélanger l'eau et la sauce steak.
Verser le mélange sur les légumes.
Couvrir et faire cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.