Steak suisse de Maudie
Un délicieux steak suisse de Maudie, un plat réconfortant à base de steak de bœuf et de légumes mijotés, servi avec des pâtes.
Le steak suisse de Maudie est un plat traditionnel qui aurait été préparé par Maudie, une cuisinière réputée, pour des voyageurs affamés. Ce plat est devenu un classique de la cuisine réconfortante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le steak de boeuf en 6 morceaux
Aplatir les morceaux de steak à une épaisseur de 1/4 pouce
Mélanger la farine, le sel et le poivre
Enrober légèrement les morceaux de steak de mélange de farine
Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Faire dorer les morceaux de steak et verser les sucs
Ajouter les légumes et les ingrédients restants, excepté les pâtes
Porter à ébullition
Réduire la chaleur
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter pendant 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce que le steak soit tendre
Si la sauce devient trop épaisse, remuer avec un peu d'eau
Préparer les pâtes
Servir le steak sur les pâtes cuites