Ces steaks hachés assaisonnés de moutarde et de raifort apportent une saveur robuste et épicée, parfaite pour un repas simple mais savoureux.
Le terme 'diable' en cuisine fait référence à des préparations relevées, souvent avec de la moutarde ou des épices piquantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l'œuf, la moutarde, le raifort, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre
Incorporer les oignons finement hachés et malaxer la préparation jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène
Diviser la mixture en 4 portions égales et façonner chaque portion en steak d'environ 2 cm d'épaisseur
Chauffer une poêle à feu moyen- vif ou préparer le grill
Cuire les steaks 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point
Laisser reposer quelques minutes avant de servir