Le strudel aux pommes viennais est un dessert classique autrichien qui combine des pommes tendres, des raisins et des noix dans une pâte délicate
Le strudel aux pommes est un dessert qui a été créé à Vienne au 18e siècle et est depuis devenu un symbole de la pâtisserie autrichienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel et l'huile dans un bol
Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante
Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les raisins
Mélanger les pommes, le sucre, la cannelle et la noix de muscade dans un bol
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et laisser reposer pendant 10 minutes
Placer la garniture de pommes et de raisins sur la pâte et la rouler en un strudel
Faire cuire le strudel dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes
Laisser refroidir le strudel pendant 10 minutes avant de le servir