Ce strudel d'épinards est un plat délicieux et convivial, idéal pour les repas en famille ou entre amis
L'Oktoberfest est une fête traditionnelle allemande qui célèbre la bière et la gastronomie. Ce strudel d'épinards est une variante délicieuse de la cuisine allemande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons et le persil dans un peu de stock jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mettre de côté
Faire cuire les épinards selon les instructions sur le paquet
Égoutter les épinards et les presser pour enlever l'excès de liquide
Ajouter les oignons, les chapelures, le blanc d'œuf, le parmesan, la noix de muscade et le poivre aux épinards
Mélanger bien
Déposer deux feuilles de phyllo sur un torchon humide
Travailler rapidement pour que le phyllo ne sèche pas
Étaler la moitié du mélange d'épinards le long du bord étroit du phyllo et rouler en forme de jelly-roll
Badigeonner le dessus et les côtés avec du lait écrémé
Faire plusieurs incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur
Mettre le strudel sur une plaque de cuisson préalablement graissée
Répéter l'opération avec les deux dernières feuilles de phyllo et le reste du mélange d'épinards
Enfourner à 200°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le strudel soit doré