Un strudel de légumes fait avec des poivrons, des oignons, des courgettes, des champignons et du fromage, enveloppé dans une pâte feuilletée
Ce strudel de légumes est parfait pour un repas en famille ou entre amis, accompagné d'une salade verte ou d'une soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220 degrés
Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et y ajouter les oignons, les poivrons, les courgettes et les champignons
Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant occasionnellement
Ajouter le basilic, le poivre et le sel, et bien mélanger
Laisser refroidir les légumes
Dérouler la pâte feuilletée et la couper ensix feuilles
Badigeonner chaque feuille de pâte avec un peu d'huile
Disposer les feuilles de pâte les unes sur les autres, en les badigeonnant d'huile à chaque fois
Placer les épinards le long d'un bord de la pâte, en laissant un peu d'espace autour
Saupoudrer le fromage râpé sur les épinards
Ajouter les légumes refroidis sur le fromage
Plier la pâte pour former un strudel
Mettre le strudel sur une plaque de cuisson et le badigeonner d'huile
Faire cuire le strudel dans le four préchauffé pendant 25 minutes