Sundae Fraise Fondant Revisité
Un sundae revisité à la fraise et au kirsch avec une glace vanille et des noix de pécan.
Le sundae est un classique des desserts américains, créé à la fin du 19e siècle. Cette version revisité ajoute une touche de kirsch et de noix de pécan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Répartissez la glace vanille dans quatre ramequins et remettez-les au congélateur pour que la glace se raffermisse bien.
Dans une casserole, mélangez la confiture de fraises, les noix de pécan et le kirsch.
Faites chauffer doucement à feu moyen jusqu'à ce que la confiture se liquéfie partiellement sans atteindre l'ébullition.
Si nécessaire, placez le mélange dans le micro-ondes à puissance moyenne pendant 2 à 3 minutes pour accélérer la fonte.
Utilisez une cuillère pour napper délicatement la glace du coulis chaud et servez immédiatement afin de profiter du contraste des températures.