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Tofu aux champignons chinois

Tofu aux champignons chinois

Un mélange de saveurs chinoises avec des champignons et du tofu

Les champignons chinois sont connus pour leur saveur unique et leur texture tendre

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

4
Tofu
Tofu
200 Gramme
Champignons chinois
100 Gramme
Huile
Huile
2 Cuillère à soupe
Oignon
Oignon
50 Gramme
Gingembre
Gingembre
20 Gramme
Sherry sec
Sherry sec
1 Cuillère à soupe
Sauce soja
Sauce soja
1 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
10 Gramme

Instructions

Couper le tofu en triangles

Faire tremper les champignons chinois dans de l'eau bouillante pendant 1 heure

Égoutter les champignons et les couper en lamelles

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les oignons et le gingembre

Ajouter les champignons, le tofu et les sauces, puis laisser mijoter pendant 10 minutes

Assaisonner et servir