Préparez des tacos authentiques avec de la viande de boeuf hachée, des légumes frais et des tortillas de maïs croustillantes.
Les tacos, originaires du Mexique, ont une histoire qui remonte aux années 1950, où les vendeurs de rue préparaient des tacos avec de la viande, des légumes et des tortillas pour les travailleurs affamés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle ou une grande casserole à feu élevé
Couper les oignons, les serrano chilies, les tomates, l'avocat et la coriandre
Faire dorer la viande de boeuf hachée avec du sel et du poivre, puis égoutter
Badigeonner les tortillas de maïs avec de l'huile d'olive extra vierge
Faire frire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et encore flexibles
Égoutter les tortillas sur du papier absorbant
Déposer une cuillère à soupe de viande de boeuf hachée sur chaque tortilla, puis ajouter les oignons, les serrano chilies, les tomates, la coriandre, l'avocat et le jus de citron
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir