Un mélange de tamales, de cornbread, de fromage et d'épices pour un plat copieux et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et de la tradition des tamales, qui sont des plats traditionnels mexicains à base de maïs et de viande ou de fromage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle grande à feu moyen
Ajouter les oignons, les poivrons rouges, les poivrons poblano, les jalapenos, le thym frais et l'origan séché
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Transférer le mélange dans un bol avec le cornbread
Mélanger avec le cilantro, les chips de maïs, les grains de maïs, le maïs en crème et le bouillon de poulet chauffé
Ajouter les tamales à la fin et ne pas les écraser
Assaisonner avec du sel et du poivre
Si le plat est trop sec, ajouter un peu de beurre fondu
Placer le plat dans un moule à cake beurré de 23x33 cm
Couvrir avec du papier aluminium et faire cuire au four préchauffé à 165°C pendant 45 minutes
Retirer le papier aluminium et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le plat soit doré