Une tarte légère au potiron, préparée avec un mélange de sucre, de farine de maïs et d'épices
Cette recette est inspirée de la tradition américaine de la tarte aux pommes de terre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, la farine de maïs, la cannelle et le gingembre dans un bol
Battre les blancs d'œufs dans un grand bol
Ajouter le potiron et le mélange de sucre aux blancs d'œufs
Ajouter progressivement le lait évaporé
Verser le mélange dans une croûte de tarte
Cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 15 minutes
Réduire la température à 180°C
Cuire pendant 30 à 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre
Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures
Servir immédiatement ou réfrigérer