Une tarte délicieuse aux cranberries et bleuets, parfaite pour les occasions spéciales
Les cranberries et les bleuets sont des fruits typiquement nord-américains, souvent utilisés dans les desserts traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, les cranberries, le jus de citron et les bleuets
Faire cuire à feu moyen-haut jusqu'à ce que le mélange bout, en remuant constamment
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les cranberries éclatent et que le mélange soit très épais
Laisser refroidir 15 minutes
Préchauffer le four à 220°C
Poser une pâte à tarte dans le fond d'un moule à tarte
Verser le mélange de cranberries et de bleuets dans la pâte
Recouvrir avec la deuxième pâte à tarte
Faire cuire pendant 25-35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée
Si nécessaire, recouvrir les bords de la tarte avec des bandes de papier aluminium pour éviter qu'ils ne brunissent trop
Laisser refroidir 2-3 heures avant de servir
Saupoudrer de sucre glace si désiré