Une délicieuse tarte aux noix de pécanes avec une pâte croustillante et une garniture riche et caramélisée.
La tarte aux pécanes est une spécialité du sud des États-Unis, notamment dans les États du Texas et de la Louisiane, où les noix de pécanes sont abondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs et le extrait de vanille, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez les ingrédients secs à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre
Faites cuire la pâte pendant 15 minutes, puis laissez-la refroidir
Dans une casserole, mélangez le beurre, le sirop de maïs et le sucre brun
Faites cuire le mélange pendant 5 minutes, en remuant constamment
Retirez la casserole du feu et ajoutez les pecanes
Versez le mélange de pecanes sur la pâte refroidie
Faites cuire la tarte pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise
Laissez la tarte refroidir complètement avant de la servir