Une tarte savoureuse aux poireaux sauvages, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Les poireaux sauvages sont une des premières plantes à pousser au printemps, leur saveur et leur texture font d'eux un ingrédient idéal pour une tarte
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez soigneusement les poireaux sauvages et coupez-les en tronçons
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les poireaux sauvages
Laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement
Dans un grand bol, battez les oeufs et la crème fraîche
Ajoutez les poireaux sauvages cuits et mélangez bien
Assaisonnez de sel et de poivre
Versez la préparation dans un moule à tarte
Saupoudrez de fromage parmesan et de paprika
Enfournez pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes
Servez chaud ou froid