Une tarte délicieuse aux pommes et frangipane, parfaite pour les occasions spéciales
Cette recette a été inspirée par les tartes traditionnelles françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la frangipane en mélangeant les amandes et le sucre dans un robot culinaire
Ajoutez le beurre, la vanille et le rhum, puis mélangez bien
Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné
Placez la pâte dans un cercle à tarte et pressez-la pour qu'elle adhère bien
Étalez la frangipane sur la pâte
Préchauffez le four à 200°C
Pelez les pommes, coupez-les en deux et retirez les cœurs
Coupez les pommes en tranches fines et disposez-les sur la frangipane
Saupoudrez de sucre et ajoutez des noisettes de beurre
Enfournez pendant 45 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes
Préparez la glace en mélangeant les preserves et le calvados
Étalez la glace sur la tarte