Cette tarte est réalisée avec des tomates anciennes et des courgettes, sur une base de pâte à tarte congelée. Elle est parfaite pour un repas d'été léger et délicieux.
Cette recette est inspirée des jardins d'été où les tomates et les courgettes sont à leur meilleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler la pâte à tarte congelée et la placer dans un moule à tarte.
Enfourner la pâte à tarte pendant 5-8 minutes pour la faire précuire.
Éplucher et couper les courgettes en tranches. Les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les arroser d'huile d'olive, de sel et de poivre. Enfourner pendant 5-10 minutes pour les faire précuire.
Couper les tomates en tranches. Les disposer sur la pâte à tarte précuite, en les alternant avec les tranches de courgettes.
Mélanger le parmesan, le mozzarella, la mayonnaise, le persil, le thym, le sel et le poivre dans un bol. Étaler ce mélange sur les tomates.
Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Ajouter les chapelures et mélanger. Répartir ce mélange sur la tarte.
Enfourner la tarte pendant 15-20 minutes pour la faire dorer.