Une tarte glacée composée de glace à la vanille et au café, de biscuits au chocolat et de crème fouettée
Cette recette a été inspirée par les classiques cafés italiens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la glace à la vanille et la cannelle dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Étalez le mélange dans le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre
Saupoudrez de biscuits au chocolat écrasés
Recouvrez de glace au café et tassez avec le dos d'une cuillère
Couvrez et placez au congélateur pendant au moins 5 heures
Pour servir, faites glisser un couteau long et fin autour des bords du moule pour décoller la tarte
Placez la tarte sur un plat de service et enlevez les bords du moule
Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme avec une cuillère à soupe de sucre
Mettez la crème fouettée dans un sac à douille et coupez le coin
Pochez de petites boules de crème autour de la tarte
Saupoudrez de cannelle et décorez de café enrobé de chocolat si désiré