Une délicieuse tarte aux pommes et canneberges sur une croûte de biscuits au gingembre, parfaite pour un dessert automnal.
Cette tarte rappelle les tartes traditionnelles américaines de Thanksgiving, où les canneberges sont souvent servies en accompagnement ou intégrées dans des desserts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Mixer les biscuits au gingembre avec la margarine dans un robot culinaire jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Répartir uniformément cette préparation dans un moule à tarte de 20 cm, en pressant bien pour former la croûte.
Enfourner la base pendant environ 6 minutes afin de la raffermir, puis laisser refroidir.
Couper les pommes en petits morceaux dans le robot culinaire et les transférer dans un saladier.
Ajouter les canneberges, le sucre brun, l'extrait de vanille et la cannelle aux pommes, puis mélanger délicatement.
Verser la garniture fruitée dans un plat allant au four et saupoudrer de sucre granulé en surface.
Cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Transférer la garniture sur la croûte précuite et servir immédiatement pour profiter pleinement des contrastes de textures.