Une délicieuse tarte à la rhubarbe avec une croûte crumble et une crème fraîche onctueuse.
La rhubarbe est souvent associée au printemps et aux premières récoltes. Cette tarte est idéale pour profiter de cette saisonnalité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez et farinez un moule à tarte de 24 cm de diamètre
Mélangez le sucre, les noix, le beurre fondu et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte crumble
Réservez la pâte crumble pour la décoration
Dans un bol séparé, mélangez le sucre roux, le beurre et l'œuf
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange, en alternant avec le crème fraîche
Incorporez la rhubarbe coupée en petits morceaux
Versez le mélange dans le moule à tarte et saupoudrez de pâte crumble
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et cuite
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir