Cette tartinade légère associe la douceur des poireaux poêlés à la fraîcheur du fromage blanc, relevée par une pointe d'ail et d'herbes.
Les tartinades froides permettent de préparer à l'avance des repas simples et savoureux, une tradition culinaire pratique dans de nombreuses régions françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement les poireaux préalablement lavés et essorés
Hacher l'ail et ciseler la ciboulette fraîche
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les poireaux émincés
Incorporer l'ail haché et la ciboulette ciselée
Saler modérément et poivrer selon le goût
Fouetter l'ensemble jusqu'à obtention d'une texture homogène
Couvrir et laisser reposer au frais avant dégustation